enzymatiques
Première apparition dans le Monde Diplomatique en février 1970 dans l'article L'alimentation de l'homme civilisé risque-t-elle de porter atteinte à son équilibre et à sa santé ?, par Henri Bour.
Il est enfin des faits favorables : – telle la suppression technique ou génétique d’un élément nocif ou indésirable dans une graine comme le soja, le colza, le coton, rendant propre à la consommation une production agricole de bonne valeur biologique qui serait sans cela inutilisée ; – telle la suppression dans les aliments d’un élément mal toléré par des organismes malades, déficients en certains systèmes enzymatiques ou intolérants à cet élément : le sodium, le gluten des céréales, le lactose, les acides aminés.
Deux autres apparitions
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