charcuteries 03/1957

Première apparition dans le Monde Diplomatique en mars 1957 dans l'article Cuisine italienne, par La Reynière.

D’y avoir tous plus ou moins tâté nous en gardons l’image simpliste et colorée qu’elle propose d’abord : pâtes, tomates, charcuteries élégantes, minestrones éclatants, scampi fritti et, depuis quelques années, la pizza… Mais pourtant elle est autre chose.

Ce mot partage le même lemme que « charcuteries », probablement une version au singulier, au pluriel, conjuguée, … ou une erreur :

• charcuterie 03/1971

D'autres articles du Monde Diplomatique qui contiennent ce mot :

1. A Toula, le marasme russe au quotidien, par Agathe Duparc 10/1998
2. Dans le temple de la « grande bouffe », le terroir à toutes les sauces, par Jean-Baptiste Malet 01/2018