zoubeidi
Première apparition dans le Monde Diplomatique en décembre 1969 dans l'article Une cuisine nationale forgée dans l'intimité des foyers, par Claudia Roden.
Le Koweït a su tirer avantage des quantités de poissons aux noms étranges de Zoubeidi, hamour, nagrour, sabour, gargour, qui affluent sur ses rives.