tanins

Première apparition dans le Monde Diplomatique en avril 2011 dans l'article Quand la gomme arabique fait tanguer l’Amérique, par Guillaume Pitron.

»Ni consommer de confiseries et de médicaments, dont la gomme fixe l’enrobage, ni manger de yaourts, dont elle épaissit la texture, ni boire de vin, dont elle réduit l’agressivité des tanins, ni imprimer de journaux, sur lesquels elle permet de fixer l’encre.