soupe

Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 1956 dans l'article Châteaubriand envoyé de Louis XVIII à Londres, par Jules Bertaut.

Tous les matins le cuisinier soumet à monsieur le menu du dîner, qui se compose, quand tout le monde dîne à la maison de la soupe, du bœuf et de deux entrées pour le premier service d’un rôti, de deux entremets et d’une salade pour le second service… Quand monsieur ne dîne pas, bien entendu, on raccourcit le dîner.

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