santenay 01/1955

Première apparition dans le Monde Diplomatique en janvier 1955 dans l'article La Bourgogne et ses grands crus.

A l’extrême pointe, à la limite du Morvan et de Saône-et-Loire, Santenay, au rosé savoureux, puis Gamay, qui donna son nom à un cépage « un peu criard », disait Roupnel.

Un autre article du Monde Diplomatique qui contient ce mot :

1. La querelle des cassoulets, par La Reynière 04/1957