saloir
Première apparition dans le Monde Diplomatique en août 2016 dans l'article Éloge de la fermière, par Benoît Duteurtre.
Mais ce n’est pas tout : dans son grenier à foin se nichent probablement quelques mulots, et son fromage mûrit lentement sur les égouttoirs en bois du saloir, à l’air libre.