protéines
Première apparition dans le Monde Diplomatique en août 1961 dans l'article Dans le domaine agraire il serait dangereux de vouloir brûler toutes les étapes, par René Dumont.
Donc parer vite aux plus graves carences alimentaires, celles de protéines, de sels minéraux, de vitamines.
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- La nature en sursis, par Alain Zecchini
- Stratégies de la faim, par Ignacio Ramonet
- La menace du complexe génético-industriel, par Jean-Pierre Berlan & Richard C. Lewontin
- Les savants fous de l'agroalimentaire, par François Dufour
- Vaincre la faim, par Jacques Diouf
- Comment préserver la forêt ?, par Gérard Sournia
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