nitrites
Première apparition dans le Monde Diplomatique en février 2024 dans l'article La santé et surtout, l'égalité, par Grégory Rzepski.
Les nitrites cancérogènes seront « bientôt bannis des croquettes pour chiens et chats, mais seulement réduits pour l’alimentation humaine » , s’étonnait Le Monde le 20 décembre.