mûrisseurs
Première apparition dans le Monde Diplomatique en octobre 1974 dans l'article Les inégalités structurelles de l'économie mondiale de la banane, par Frédéric F. Clairmont.
Les traits spécifiques de l’économie mondiale de la banane sont les suivants : a) L’existence d’une denrée périssable (la durée maximum entre le moment de la cueillette et celui de la consommation est de vingt et un jours) exigeant un très haut niveau de qualification technique, de commercialisation et d’organisation à tous les maillons de la chaîne de distribution ; b) De fortes et injustifiables inégalités dans la distribution des bénéfices entre pays producteurs et les trois principales sociétés bananières multinationales et d’autres entreprises étrangères des économies développées (transporteurs, messageries maritimes, assurances, mûrisseurs, grossistes et détaillants) ; c) Un haut degré de concentration du commerce international, des origines à la destination, où les marchés à économie développée représentent plus des neuf dixièmes des importations totales ; d) Une tendance sous-jacente à un accroissement plus rapide des capacités d’exportation que de la demande d’importation aux prix courants ; e) Une concurrence oligopolistique entre les trois grands » (utilisant au besoin des marques d’emprunt) ; f) Une concentration croissante du commerce de détail dans les pays importateurs de bananes.