leben 12/1969

Première apparition dans le Monde Diplomatique en décembre 1969 dans l'article Une cuisine nationale forgée dans l'intimité des foyers, par Claudia Roden.

L’élevage fournissait aux habitants des tentes le lait de chamelle, le lait de chèvre et de brebis qui, à leur tour, servaient à préparer le leben, lait caillé qui, coupé d’eau, est aujourd’hui la boisson préférée des Koweïtiens, et la samna, beurre fondu et enrichi sans lequel on ne saurait cuisiner aujourd’hui un riz, une soupe, fin poisson ou un entremets.

D'autres articles du Monde Diplomatique qui contiennent ce mot :

1. La province turque des lettres allemandes, par Timour Muhidine 08/1993
2. La langue de l'étranger, par Jacques Derrida 01/2002