grillade 02/1957

Première apparition dans le Monde Diplomatique en février 1957 dans l'article De Mme Gorisse à Dodin-Bouffant, par La Reynière.

Un bouilli, comme l’on disait autrefois, une viande en sauce, bien préparés, avec des produits honnêtes, sont plutôt moins nocifs pour la santé qu’une fausse grillade au beurre brûlé (lequel dégage un poison, l’acroléine).

Ce mot partage le même lemme que « grillade », probablement une version au singulier, au pluriel, conjuguée, … ou une erreur :

• grillades 11/1956

D'autres articles du Monde Diplomatique qui contiennent ce mot :

1. Un jour comme les autres, par Vincenzo Consolo 07/1980
2. L'arme de la coutume contre les intempérances du « progrès » , par Jean Chesneaux 09/1981
3. « Téhérangeles », terre d’exils iraniens, par Cédric Gouverneur 09/2023