glutamate 06/1963

Première apparition dans le Monde Diplomatique en juin 1963 dans l'article Des usines japonaises s'ouvrent en Europe, par Robert Guillain.

La compagnie japonaise Ajinomoto, en collaboration avec la société italienne Breda, va installer à Foggia une usine de glutamate de soude, produit qui l’a rendue célèbre et qui est utilisé en cuisine ou pour les conserves alimentaires.

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