fraisier
Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 1990 dans l'article La révolution des semences pourrait améliorer toute l'alimentation humaine, par Robert Ali Brac de La Perrière.
Il est aussi possible de créer des plantes résistantes aux insectes par activation d’enzymes spécifiques, de produire de façon industrielle en laboratoire des milliers de plants de pomme de terre, bananier, fraisier, palmier à huile… Un autre créneau porteur des biotechnologies est la fabrication de substituts de produits aussi divers que le sucre, l’arôme de vanille, le beurre de cacao, la quinine, le jasmin, l’opium, la gomme arabique… Dans les pays industrialisés, commencent à apparaître les « moléculteurs », agriculteurs dont la production agricole (colza, maïs…) sera transformée en lessive ou en sucre par les bio-industries (9).