désossée
Première apparition dans le Monde Diplomatique en août 1978 dans l'article L'Argentine est ici, par Carmen Castillo.
Une chose est sûre : si minime qu’elle soit, cette attribution constitue une prime car le prix d’achat de la viande contingentée est bas, 15 F en 1977 pour un kilo de viande désossée et coupée uniquement dans les quartiers arrière du bœuf qui donnent les meilleurs.
Un e autre apparition
Un autre article du Monde Diplomatique qui contient ce mot :