cuira 04/1957

Première apparition dans le Monde Diplomatique en avril 1957 dans l'article La querelle des cassoulets, par La Reynière.

Le cassoulet de Castelnaudary, donc, contient du salé d’oie, du cochon et une petite saucisse de pur porc pas trop graisseuse, cuite sur le gril, d’un seul côté d’abord (le côté non cuit sera à la partie supérieure de la casserole et se cuira au tour).

Ces mots partagent le même lemme que « cuira », probablement une version au singulier, au pluriel, conjuguée, … ou une erreur :

• cuire 01/1955
• cuisaient 08/2014
• cuisait 03/1966
• cuisent 02/2003
• cuit 05/1956
• cuites 01/1956
• cuits 02/1957

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