couscoussiers 05/1969

Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 1969 dans l'article Une centaine de métiers artisanaux font vivre un huitième de la population, par A. Louis.

Dans la première catégorie, chaudrons, aiguières, mortiers, larges plateaux à pâtisserie, marmites, couscoussiers ne manquent pas de cachet et sont loin d’avoir été détrônés par l’envahissement de coupes, d’aiguières et de plateaux ciselés et incrustés à la façon du cuivre syrien.