alcoolisées
Première apparition dans le Monde Diplomatique en janvier 1961 dans l'article Entre l'Europe et l'Afrique.
Mais en terre d’Islam la prohibition des boissons alcoolisées enlève à la vigne ce privilège que lui avait conféré la nature ; il a fallu la présence européenne et l’ouverture du marché français pour que se développe cette culture éminemment sociale en ce sens qu’elle est celle qui, sans irrigation, occupe de loin le plus de main-d’œuvre à l’hectare cultivé.
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