œnologie 10/2004

Première apparition dans le Monde Diplomatique en octobre 2004 dans l'article Celui qui ne boit pas de thé peut-il être chinois ?, par Nicolas Zufferey.

D’innombrables livres et revues, des produits dérivés et un public de connaisseurs – qui ne sont pas sans rappeler certains traits de l’œnologie en France – témoignent d’un renouveau de l’intérêt pour la « culture du thé » depuis quelques années.