zapilotes
Première apparition dans le Monde Diplomatique en mars 1964 dans l'article Le Yucatan, coeur de la civilisation Maya, par Edouard Bailby.
A la sortie du village, la route reprend, habitée seulement par des troupeaux de vaches, de buffles, d’ânes ou de chevaux errant en liberté sous le vol des zapilotes, ces vautours carnivores qu’ici la nature a chargés de la voirie.