tsampas
Première apparition dans le Monde Diplomatique en décembre 2019 dans l'article Au Tibet, une visite très guidée, par Martine Bulard.
Dans une maison traditionnelle de ce village moderne et propret nous attend un couple d’une soixantaine d’années, qui a préparé des tsampas (petits gâteaux salés ou sucrés à la farine d’orge) et l’inévitable thé au beurre de yak.