troisgros 10/2021

Première apparition dans le Monde Diplomatique en octobre 2021 dans l'article Recette pour devenir un grand chef, par Rick Fantasia.

Les lauréats les plus connus du MOF sont généralement des chefs restaurateurs dont les établissements ont obtenu trois étoiles au Michelin, tels Bocuse (1961), Jean Troisgros (1965), Guy Legay (1972), Roger Vergé (1972), Alain Chapel (1973), Joël Robuchon (1976), Philippe Legendre (1996) ; mais la plupart des chefs trois étoiles n’ont jamais obtenu ce titre.