topinambour
Première apparition dans le Monde Diplomatique en juillet 1981 dans l'article La fertilité des sols menacée, par Claude Reboul.
Les projets de valorisation énergétique de la production agricole reposent pour une part sur le développement de « cultures énergétiques », telles que la canne de Provence ou le topinambour, mais principalement sur la valorisation de ce qu’il est convenu d’appeler les « sous-produits » ou même les « déchets » des cultures : pailles de céréales (biomasse de beaucoup la plus importante par les surfaces concernées), verts de betteraves, fanes de pommes de terre, cosses de légumineuses, sarments de vigne, etc.