tomato
Première apparition dans le Monde Diplomatique en juin 2017 dans l'article Le capitalisme raconté par le ketchup, par Jean-Baptiste Malet.
Si, malgré sa couleur rouge, le « tomato ketchup » n’a pas le goût de la tomate, c’est que sa teneur en concentré varie entre 30 % et… 6 % selon les fabricants, pour 25 % de sucre en moyenne.