tief
Première apparition dans le Monde Diplomatique en avril 1984 dans l'article Quand le paysan est tenu à l'écart des décisions politiques, par Olga Kapeliouk.
Il y a pénurie constante de quelques denrées de base, comme le tief, céréale qui sert à confectionner les galettes d’ injiera, consommées quotidiennement par les Ethiopiens, ou le birbirrie, piment rouge sans lequel il n’y a pas de cuisine éthiopienne.