taverniers
Première apparition dans le Monde Diplomatique en octobre 2021 dans l'article Naissance du restaurant, par Rick Fantasia.
La cuisine française a longtemps été fractionnée en corporations : les traiteurs vendaient des ragoûts, les taverniers du vin, les rôtisseurs de la viande… Puis, au milieu du XVIIIe siècle, est apparu le restaurant.
Un e autre apparition
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