sur-alimentation 07/1979

Première apparition dans le Monde Diplomatique en juillet 1979 dans l'article Espace ruraux et planification du développement, par Jacques Chonchol.

Dans chaque région, la production alimentaire doit être diversifiée en fonction des habitudes culturelles, des productions possibles, en évitant de généraliser le mode d’alimentation des pays riches, beaucoup trop coûteux pour les pays du tiers-monde et qui conduit à la sous-alimentation des pauvres et à la sur-alimentation des riches.