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Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 2000 dans l'article McDonald’s pour « société sans classes », par Rick Fantasia.
Dans le numéro de la revue où Alain Ducasse reçut la récompense de « Chef of the Year », on relatait les prix décernés aux produits alimentaires industriels (furent ainsi distingués Daregal pour ses « herbes aromatiques surgelées », Mikogel pour ses « mini-bavarois », Sopad-Nestlé pour ses « entremets sans cuisson » et Uncle Ben’s pour ses « salades saveurs »).