snacking 09/1995

Première apparition dans le Monde Diplomatique en septembre 1995 dans l'article Les enfants malades de la publicité, par Paul Moreira.

D’après le docteur Marion Apfelbaum, responsable du département de nutrition humaine à l’hôpital Bichat, les comportements des adolescents vont vers le snacking à l’américaine : « Les jeunes citadins français mangent jusqu’à cinq ou six fois par jour.