siné-saioum
Première apparition dans le Monde Diplomatique en février 1979 dans l'article La grande bataille des oléagineux, par Evelyne Le Garrec.
Mais c’est à partir de 1885 surtout, avec la construction de la première ligne de chemin de fer, que la production s’organise sur une grande échelle, autour de la voie ferrée et des ports, Dakar, Rufisque, Kaolack, puis dans la région du Siné-Saioum, constituant le « triangle arachidier » ou « Sénégal utile ».