shuval 11/1997

Première apparition dans le Monde Diplomatique en novembre 1997 dans l'article Bataille planétaire pour l'« or bleu », par Mohamed Larbi Bouguerra.

Hillel Shuval, de l’Université hébraïque de Jérusalem, discutant la notion de « sécurité alimentaire » dans le cas des pays arides comme ceux du Proche-Orient, pense que « ces Etats peuvent assurer leur besoin en eau et leur sécurité alimentaire en développant des économies- basées sur le commerce, le tourisme et l’industrie — susceptibles de leur faire gagner suffisamment d’argent pour importer de « l’eau virtuelle » bon marché disponible sur le marché mondial (6) » sous forme de céréales, de légumes, de viande, de lait… L’eau peut aussi être source de conflits.