recompactés
Première apparition dans le Monde Diplomatique en novembre 2003 dans l'article Le steak caché des fast-foods, par Pascal Lardellier.
Sur la forme, ces aliments ont été dénaturés, déstructurés, recompactés, colorés et travestis, finalement, afin qu’ils soient rendus conformes à la norme gustative que les mastodontes nord-américains de l’agroalimentaire cherchent à imposer : une tendance colorée et sucrée, quel que soit l’aliment produit (3).