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Première apparition dans le Monde Diplomatique en avril 2016 dans l'article Aux États-Unis, les barbares sont parmi nous, par Pierre Rimbert.

Sous l’influence du Committee on Public Information, une agence gouvernementale forte de centaines de journalistes, d’artistes et de publicitaires, la choucroute devient « choux de la liberté », le hamburger, « sandwich de la liberté » — tout comme, près d’un siècle plus tard, des élus républicains rebaptiseront les frites françaises « frites de la liberté » pour punir Paris de son refus de bombarder l’Irak.