poutargue 07/1980

Première apparition dans le Monde Diplomatique en juillet 1980 dans l'article Un jour comme les autres, par Vincenzo Consolo.

Je mange de la poutargue, du thon salé, des olives avec de l’ail et de l’origan, des piments, du fromage de brebis, des nougats au sésame… Puis, l’après-midi, il n’y a pas d’eau qui puisse me débarrasser de ma soif.

Un autre article du Monde Diplomatique qui contient ce mot :

1. Une société tribale aux richesses convoitées, par Christine Jouvin 05/1983