plattdeutsch
Première apparition dans le Monde Diplomatique en août 2001 dans l'article Au Paraguay, la saga des mennonites, par Bernard Cassen.
La question de la langue était et reste en effet centrale pour les adeptes de Menno Simons partout dans le monde, sauf aux Etats-Unis : c’est l’allemand qui est leur langue véhiculaire et d’enseignement, et une forme ou une autre de dialecte bas-allemand, le plattdeutsch, leur langue vernaculaire au sein d’une même communauté.