packinghouse
Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 2018 dans l'article « Vous n’aurez pas ma souffrance », par Walter Benn Michaels.
Tyson évoque le fait que le syndicat du conditionnement de la viande, United Packinghouse Workers of America (UPWA), qu’il décrit comme « de plus en plus acquis aux droits civiques », avait envoyé une délégation interraciale d’observateurs au procès qui innocenta ses assassins.