oenologie
Première apparition dans le Monde Diplomatique en juin 1985 dans l'article Vastes horizons pour les industries agro-alimentaires, par Pierre Peillet.
Tous les secteurs sont concernés, de la panification à la salaisonnerie ou à la fabrication de choucroute, des industries laitières à la brasserie ou à l’oenologie.
Un e autre apparition
Un autre article du Monde Diplomatique qui contient ce mot :