obésités 12/2004

Première apparition dans le Monde Diplomatique en décembre 2004 dans l'article L’obésité au bout du repas, par Philippe Froguel & Catherine Smadja.

Les caractéristiques génétiques de chacun interviennent cependant en freinant ou, au contraire, en amplifiant l’effet de l’environnement : certaines personnes sont heureusement protégées du surpoids alors que de nombreux enfants développent désormais des obésités extrêmes dès l’âge de 5 ans.