nixtamal
Première apparition dans le Monde Diplomatique en janvier 2011 dans l'article Enfermées, vivantes, par Cathy Fourez.
Sur le trottoir où Margarita malaxait le nixtamal (7) éclata une rixe, déboula la confusion, et un homme fut mortellement poignardé, sans doute victime d’un règlement de comptes entre bandes rivales.