nacatamales
Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 2012 dans l'article Une gauche délavée s’enracine au Nicaragua, par Maurice Lemoine.
» Ce n’est pas non plus ce que constatent d’autres femmes, souvent des mères isolées, que les crédits du plan « usure zéro » ont aidées à monter une boulangerie, une petite entreprise de vente de nacatamales (gâteaux traditionnels) ou de tortillas (galettes de maïs), voire à fonder des coopératives en se regroupant.