montorgueil 11/1957

Première apparition dans le Monde Diplomatique en novembre 1957 dans l'article Gibier et Gastronomie, par La Reynière.

J’abandonne volontiers le civet de lièvre pour un râble poivrade, encore saignant, tel j’ai souvenance, l’an dernier, d’en avoir dégusté un à la Grille, rue Montorgueil.

Un autre article du Monde Diplomatique qui contient ce mot :

1. Jus détox et cardio-training, le nouvel esprit de la bourgeoisie, par Laura Raim 08/2018