monthyon 06/1970

Première apparition dans le Monde Diplomatique en juin 1970 dans l'article Elaborer une stratégie alimentaire mondiale pour la prochaine décennie, par Michel Cepede.

Ainsi, nous avons l’outrecuidance de parler de « société de consommation » d’abondance, voire de surproduction, alors que les deux tiers de nos contemporains, faute de pouvoir d’achat permettant à leurs besoins de s’exprimer en demande, souffrent de la faim… C’est parce que la menace de famine a montré l’absurdité de la situation que la « révolution verte » a été entreprise ; du même coup s’est trouvé vérifié ce qu’Antoine de Monthyon écrivait, il y a près de deux siècles : « Il est un moyen simple de perfectionner la culture, c’est de donner aux denrées des débouchés.