mollojitas
Première apparition dans le Monde Diplomatique en juin 1993 dans l'article Porto-Rico une fois encore à la merci de Washington, par Maurice Lemoine.
On y mange Burger King, Pizza Hut, mais aussi carne guisada, pastelon, mollojitas, pollo del dia … C’est un match de basket à la télévision, Venezuela-Etats-Unis, où l’île explose de joie lorsque marquent les joueurs latino-américains.