meurette 01/1958

Première apparition dans le Monde Diplomatique en janvier 1958 dans l'article Diners aux chandelles.

Rue de Bassano, cette coquette maison redevient rapidement « Chez Yvonne », et les familiers s’y retrouvent autour des oeufs meurette, de l’entrecôte à la moelle, de quelques plats du jour simples mais de belle classe, Et, quartier oblige, le vendredi soir Yvonne installe ses clients « aux chandelles ».