metates 05/1971

Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 1971 dans l'article Sur les traces des civilisations préhispaniques, par Miguel Leon Portilla.

C’est sans elle que la poterie se développera et, au lieu des moulins, on utilisera seulement des pierres inclinées (les « metates ») pour transformer les grains en pâte.