manzur
Première apparition dans le Monde Diplomatique en août 1996 dans l'article Main basse sur le Mexique, par Jaime Aviles.
Cabal Peniche acheta deux hôtels à Villahermosa, l’Oviedo et le Manzur (qu’il rebaptisa Hotel San Carlos), une chaîne de supermarchés, Tu Casa, et de nombreux terrains dans les communes de Teapa et Tacotalpa, à la frontière du Chiapas, où il fonda l’entreprise Bananera San Carlos, qui parvint très vite à exporter plus de 150 000 tonnes de fruits par an.