mûrissage
Première apparition dans le Monde Diplomatique en octobre 1996 dans l'article La banane, fruit de toutes les convoitises, par Ghislain Laporte.
Jusqu’en 1993, ces bananes étaient importées sans frais de douane à travers les filières intégrées des sociétés américaines, qui en contrôlent la production, le transport et le mûrissage jusqu’à la distribution.