métabolismes
Première apparition dans le Monde Diplomatique en janvier 1966 dans l'article Les Esquimaux : à trop hâter le processus de l'assimilation on risque de porter atteinte à leur équilibre biologique, par Raoul Hartweg.
L’Esquimau a acquis, génération après génération, des moyens physiologiques qui lui sont propres pour la lutte contre le froid, des métabolismes particuliers qui lui permettent d’utiliser au mieux les substances chimiques de sa nourriture en fonction du climat rigoureux ; son régime alimentaire, judicieusement sélectionné par l’expérience, malgré son écart apparent avec celui des Occidentaux, n’est en fait ni déséquilibré ni carencé.
Un e autre apparition
Un autre article du Monde Diplomatique qui contient ce mot :