lézignan
Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 2021 dans l'article La cantine comme lieu de lutte, par Marc Perrenoud & Pierre-Yves Rommelaere.
Au collège Joseph-Anglade de Lézignan-Corbières (Aude), par exemple, les légumes proviennent d’une association de réinsertion sociale qui cultive des jardins potagers à la sortie de la ville.