hydrophobe
Première apparition dans le Monde Diplomatique en août 2010 dans l'article Et maintenant, fabriquer de la matière vivante, par Dorothée Benoit Browaeys.
Auteur du premier chromosome artificiel de levure, Szostak a mis en évidence la capacité spontanée d’acides gras bipolaires (dont une extrémité, hydrophile, cherche les molécules d’eau et l’autre, hydrophobe, les repousse) à s’accoler et à former une sphère en réaction à l’eau (8).